Εισαγωγή
Οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι ένας από τους περισσότερο ζημιογόνους παράγοντες για την αγροτική παραγωγή, και έχει προκαλέσει τεράστιες οικονομικές ζημιές στη δενδροκαλλιέργεια της Βόρειας Ελλάδας.
Τα φρούτα και τα λαχανικά υφίστανται μία φυσιολογική διεργασία η οποία ονομάζεται ωρίμανση...




















