Λιγότερες δραστικές ουσίες, ένα κλίμα ευνοϊκό για την ανάπτυξη του γραμμωμένου σκαθαριού και τα συστήματα εντατικής καλλιέργειας καθιστούν απαραίτητη την ύπαρξη μιας ολοκληρωμένης άμυνας βασισμένης στην παρακολούθηση, τις αγρονομικές στρατηγικές και τη χρήση συνθετικών και βιολογικών προϊόντων.
Τα τελευταία χρόνια, η καλλιέργεια πατάτας έχει υποστεί αυξανόμενες ζημιές που προκαλούνται από τα γραμμωμένα σκαθάρια , όχι μόνο στην Ιταλία αλλά και σε όλη την Ευρώπη.
Στην πραγματικότητα, η κατάσταση δεν είναι ακριβώς ρόδινη. Αυτό το παράσιτο ήταν πάντα παρόν στις περιοχές μας και οι προνύμφες του εισχωρούν στους κονδύλους της πατάτας, οδηγώντας σε μειώσεις της απόδοσης κατά 20-30% , έως και 70% στις πιο σοβαρές περιπτώσεις. Αυτό το όριο, πέρα από το οποίο η καλλιέργεια καθίσταται μη βιώσιμη.
Αλλά γιατί έχουν αυξηθεί τόσο πολύ οι ζημιές τα τελευταία χρόνια; Η κύρια αιτία είναι αναμφίβολα η προοδευτική μείωση των διαθέσιμων συνθετικών δραστικών συστατικών . Στο παρελθόν, τα φυτοφάρμακα εδάφους που εφαρμόζονταν κατά τη σπορά παρείχαν αποτελεσματική και μακροχρόνια προστασία μέχρι τη συγκομιδή. Σήμερα, ωστόσο, τα διαθέσιμα εργαλεία έχουν περιορισμένη αποτελεσματικότητα με την πάροδο του χρόνου και δεν είναι σε θέση να καλύψουν τα πιο ευαίσθητα στάδια της καλλιέργειας.
Σε αυτό προστίθενται οι κλιματικές αλλαγές που συμβάλλουν στο να γίνουν οι συνθήκες για την ανάπτυξη του εντόμου ευνοϊκότερες. Πώς χειρίζεστε μια τέτοια κατάσταση; Ίσως χρειάζεται μια αλλαγή παραδείγματος: εάν δεν υπάρχει πλέον μία μόνο λύση ικανή να λύσει το πρόβλημα, ήρθε η ώρα να βασίσετε την αμυντική σας προσέγγιση στην ενσωμάτωση πολλαπλών τεχνικών .
Συζητήσαμε γι' αυτό με τον διδακτορικό φοιτητή Mattia Chiarini του Πανεπιστημίου της Μπολόνια και την Ri.Nova , έναν συνεταιρισμό που ασχολείται με την έρευνα και τον πειραματισμό στον τομέα της φυτικής παραγωγής, η οποία κάνει απολογισμό των αμυντικών στρατηγικών που είναι διαθέσιμες σήμερα .
Επιβλαβή είδη και βιολογία που περιπλέκουν την άμυνα
Τα σιδηροσκούληκα είναι σκαθάρια των οποίων οι προνύμφες, που ονομάζονται επίσης "συρματόσχοινα", επιτίθενται σε κονδύλους και υπόγεια όργανα σκάβοντας τρύπες και σήραγγες . Οι κόνδυλοι πατάτας χάνουν εμπορική αξία και γίνονται εύκολα ευάλωτοι σε βακτηριακή και μυκητιακή σήψη ή στην προσβολή από άλλους οργανισμούς, όπως γυμνοσάλιαγκες.
Στην Ευρώπη, τα πιο σημαντικά είδη σε αγρονομικό επίπεδο ανήκουν στο γένος Agriotes , το οποίο περιλαμβάνει έντομα με πολύ διαφορετικές βιολογίες και δυναμική πληθυσμού.
Τα σημαντικότερα είδη για την ιταλική καλλιέργεια πατάτας είναι τα Agriotes brevis , A. sordidus και A. litigiosus , στα οποία προστίθενται είδη με πιο εντοπισμένη κατανομή όπως τα A. ustulatus και A. lineatus .
Τα σιδηροσκούληκα είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο και οι ζημιές αυξάνονται χρόνο με το χρόνο. Στην Ιταλία, η ζημιά κυμαίνεται από 5% έως 70% των μη εμπορεύσιμων πατατών. (Φωτογραφία αρχείου) - Πηγή φωτογραφίας: AgroNotizie®
Όπως εξηγεί ο ερευνητής: «Το A. sordidus είναι το πιο διαδεδομένο είδος συνολικά και, για αυτόν ακριβώς τον λόγο, και το πιο καταστροφικό. Στο καλαμπόκι - ένα από τα κύρια φυτά ξενιστές των συρματοσκωλήκων - η ζημιά ενισχύεται επίσης από το A. brevis, καθώς και τα δύο είναι από τα πρώιμα είδη και επομένως πιο δραστικά στα πρώιμα στάδια ανάπτυξης της καλλιέργειας. Στις πατάτες, ωστόσο, η πρωιμότητα παίζει λιγότερο καθοριστικό ρόλο: η βλαπτικότητα συνδέεται κυρίως με την αφθονία των υπαρχόντων πληθυσμών, ανεξάρτητα από τον κύκλο ζωής τους». Τα σκαθάρια, στην πραγματικότητα, βλάπτουν το καλαμπόκι όταν το δενδρύλλιο μόλις αναδύεται, ροκανίζοντας τη ρίζα και προκαλώντας το θάνατό του. Στις πατάτες, ωστόσο, η ζημιά παρατηρείται καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου της καλλιέργειας, αλλά είναι μεγαλύτερη στα στάδια πριν από τη συγκομιδή , όταν οι κόνδυλοι είναι πιο ανεπτυγμένοι και επομένως πιο ελκυστικοί.
Ωστόσο, η πρωιμότητα αυτών των ειδών σιδηροσκούληκων περιπλέκει περαιτέρω την αντιμετώπιση του παρασίτου: «Τα A. brevis και A. sordidus μπορούν να διαχειμάσουν ως ενήλικα στις αρχές της άνοιξης και σε αυτό το σημείο είναι ήδη έτοιμα να γεννήσουν αυγά». Αυτές θα γίνουν προνύμφες ικανές να βλάψουν τους κονδύλους την ίδια χρονιά , στο τέλος του καλοκαιριού.
Το A. litigiosus , από την άλλη πλευρά, είναι το νεότερο είδος : «Μπορεί να διαχειμάσει μόνο ως προνύμφη . Την άνοιξη μεταμορφώνεται σε ενήλικο και στη συνέχεια γεννά αυγά το καλοκαίρι». Επομένως, οι προνύμφες αναπτύσσονται πιο αργά και γίνονται επιβλαβείς, ειδικά από την επόμενη χρονιά .
Η σύνθεση των άλλων ειδών ποικίλλει περισσότερο ανάλογα με την περιοχή εξάπλωσης: το A. ustulatus είναι πιο διαδεδομένο στα βορειοανατολικά, ενώ το A. lineatus εμφανίζεται σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας, αλλά δεν υπάρχει, για παράδειγμα, στην Εμίλια Ρομάνια. Σε άλλα ευρωπαϊκά πλαίσια, κυριαρχούν διαφορετικά είδη: «Στην Ελβετία, για παράδειγμα, το κύριο είδος είναι το A. obscurus, το οποίο δεν έχουμε », τονίζει ο Mattia Chiarini.
Σε αυτό το σημείο, είναι επίσης σημαντικό να αξιολογηθεί η βιολογία του εντόμου . Τα σκαθάρια έχουν έναν πολυετή κύκλο , ο οποίος μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 4 χρόνια , με επικαλυπτόμενες γενιές στο έδαφος.
Αυτό σημαίνει ότι προνύμφες διαφορετικών ηλικιών συνυπάρχουν στο έδαφος. Είναι γενικά ενεργές στα ανώτερα 30-40 εκατοστά του εδάφους , αλλά κατεβαίνουν σε βάθη έως και 80-90 εκατοστά το φθινόπωρο για να προστατευτούν από το χειμερινό κρύο. Προτιμούν θερμοκρασίες μεταξύ 17 και 25 ° C και υγρά περιβάλλοντα, αλλά είναι πολύ ευαίσθητες στην ξηρασία : τα αυγά, για παράδειγμα, μπορούν να πεθάνουν μέσα σε λίγα λεπτά εάν εκτεθούν σε ξηρό αέρα.
Προνύμφες του Agriotes spp.
Η Εμίλια Ρομάνια, το Πιεμόντε και το Βένετο είναι οι περιοχές που πλήττονται περισσότερο από τα σκαθάρια, αλλά το πρόβλημα δεν είναι μοναδικό στην Ιταλία: «Τα γραμμωμένα σκαθάρια », εξηγεί ο διδακτορικός φοιτητής, « είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο και η ζημιά αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Στην Ιταλία, η ζημιά ξεκινά από το 5% και μπορεί να φτάσει το 70% των μη εμπορεύσιμων πατατών. Στην υπόλοιπη Ευρώπη (Ισπανία, Γαλλία, Ελβετία, Αυστρία), η ζημιά κυμαίνεται μεταξύ 5 και 20%. Ακόμα και στην Αμερική, παρά την παρουσία ορισμένων πρόσθετων προϊόντων για χημικές επεξεργασίες, η ζημιά κυμαίνεται μεταξύ 10 και 20%.»
Πώς τα γραμμωμένα σκαθάρια έγιναν πρόβλημα για την ευρωπαϊκή καλλιέργεια πατάτας
Από αγρονομική άποψη, ποιες είναι οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη των σκαθαριών; Αυτά τα σκαθάρια προτιμούν αργιλώδη εδάφη πλούσια σε οργανική ύλη , καλή υγρασία και εναλλαγή με καλλιέργειες ξενιστές .
Όπως εξηγεί ο Mattia Chiarini: «Τα σκαθάρια τρέφονται με οργανική ύλη. Έτσι, ενώ η πρόσληψή τους είναι απαραίτητη για την αύξηση της γονιμότητας του εδάφους, δεν είναι επίσης ιδανική για την αντιμετώπιση των σκαθαριών. Ακόμη και οι πράσινες λιπασματοποιήσεις με σίκαλη και τριφύλλι και η καλλιέργεια μηδικής ευνοούν το παράσιτο».
Η υφή του εδάφους κάνει τη διαφορά: «Σε αμμώδη εδάφη , όπως αυτά στην περιοχή της Φεράρα, δεν υπάρχει πρόβλημα με τα σκαθάρια, αλλά μάλλον με το cyperus spp., ένα ζιζάνιο που, για παράδειγμα, απουσιάζει (ή σχεδόν απουσιάζει) αυτή τη στιγμή στην περιοχή της Μπολόνια. Το αμμώδες συστατικό, στην πραγματικότητα, διατηρεί λιγότερη υγρασία και λιγότερη οργανική ύλη. Επιπλέον, σε αυτές τις περιοχές, οι καλλιέργειες καρότου γενικά εναλλάσσονται και πραγματοποιούνται υποκαπνισμοί, καθιστώντας το περιβάλλον λιγότερο φιλόξενο για το παράσιτο».
Έπειτα, υπάρχει η επίδραση του συστήματος καλλιέργειας : τα σκαθάρια επωφελούνται από όλες τις καλλιέργειες που συνήθως καλλιεργούνται παράλληλα με τις πατάτες, όπως το καλαμπόκι, το σιτάρι ή η μηδική . Το αποτέλεσμα είναι μια προοδευτική συσσώρευση πληθυσμών στο έδαφος.
Το πραγματικό σημείο καμπής, ωστόσο, ήρθε με τη μείωση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων : «Μέχρι το 2014, τα γραμμωμένα σκαθάρια μπορούσαν να καταπολεμηθούν αποτελεσματικά κυρίως με ένα δραστικό συστατικό που εφαρμοζόταν κατά τη σπορά , το fipronil , ένα νεονικοτινοειδές που προστάτευε την καλλιέργεια μέχρι τη συγκομιδή. Αυτό το προϊόν στη συνέχεια ανακλήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση: χρησιμοποιήθηκε επίσης στο καλαμπόκι, αλλά βρέθηκαν υπολείμματα στις ταξιανθίες που θα μπορούσαν να βλάψουν την ανάπτυξη των μελισσών. Αυτό το πρόβλημα ήταν λιγότερο εμφανές στις πατάτες επειδή δεν ανθίζουν όλες οι ποικιλίες. Ωστόσο, το δραστικό συστατικό απαγορεύτηκε σε όλες τις καλλιέργειες και από εκείνη τη στιγμή και μετά, η ζημιά αυξάνεται χρόνο με το χρόνο », εξηγεί ο διδακτορικός φοιτητής Chiarini.
Η απόσυρση αυτής και άλλων δραστικών ουσιών (ethoprophos, thiamethoxam, chlorpyrifos) σηματοδότησε μια ριζική αλλαγή στην καταπολέμηση των παρασίτων. Σήμερα, οι διαθέσιμες λύσεις είναι πιο περιορισμένες και, πάνω απ' όλα, λιγότερο επίμονες. «Υπάρχουν και άλλα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη σπορά, αλλά δεν καλύπτουν την καλλιέργεια μέχρι τη συγκομιδή», αυτά είναι κυρίως πυρεθροειδή εντομοκτόνα όπως η τεφλουθρίνη .
«Αυτές οι δραστικές ουσίες προστατεύουν την πατάτα για τον πρώτο μήνα, όταν οι κόνδυλοι δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί — επομένως τα σκαθάρια δεν θα προκαλούσαν καμία ζημιά — αλλά δεν διαρκούν μέχρι τη συγκομιδή. Σε αντίθεση με το καλαμπόκι, για παράδειγμα, όπου η ζημιά γίνεται σε φυτά που μόλις έχουν βλαστήσει. Μπορούν ακόμα να χρησιμοποιηθούν επειδή μπορούν να μειώσουν εν μέρει τον πληθυσμό του εδάφους, αλλά δεν είναι οριστικές .»
Η κλιματική αλλαγή συμβάλλει επίσης εν μέρει , με τους ηπιότερους χειμώνες να έχουν ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη επιβίωση και πρόωρη εμφάνιση προνυμφών την άνοιξη. Ο Mattia Chiarini εξηγεί: «Αυτή η αύξηση των θερμοκρασιών, ειδικά τον χειμώνα, σίγουρα βοήθησε το έντομο να επιβιώσει τον χειμώνα περισσότερο και να εμφανιστεί νωρίτερα την άνοιξη. Για παράδειγμα, το A. litigiosus έχει δει αύξηση στον αριθμό του τον τελευταίο χρόνο και σχεδόν ξεπερνά τα άλλα δύο πιο σημαντικά είδη. Αλλά είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς επειδή η ζημιά ποικίλλει από χρόνο σε χρόνο . Το 2023 ήταν η χρονιά της πλημμύρας στην Εμίλια Ρομάνια και δεν υπήρξε ζημιά από συρματόσχοινα επειδή υπήρχε πολύ νερό στα χωράφια. Προφανώς, δεν παρήγαγαν ούτε πατάτες, αλλά οι λίγες που υπήρχαν δεν υπέστησαν ζημιές, οπότε η περίσσεια νερού ενοχλεί το παράσιτο».
Συνοψίζοντας, είναι σαφές ότι τα συρματόσχοινα γίνονται ένα ολοένα και πιο περίπλοκο πρόβλημα διαχείρισης λόγω του συνδυασμού διαφόρων παραγόντων: ευνοϊκά περιβάλλοντα, συστήματα εντατικής καλλιέργειας, λιγότερα αμυντικά εργαλεία και ένα ολοένα και πιο μεταβλητό κλίμα.
Ολοκληρωμένη άμυνα, ξεκινώντας από την παρακολούθηση
Σήμερα, δεν υπάρχει μία και μοναδική λύση για τη διαχείριση των σκαθαριών και ο στόχος δεν είναι η εξάλειψη του παρασίτου, αλλά η προοδευτική μείωση του πληθυσμού του στο έδαφος. Η μελλοντική πορεία, επομένως, είναι η ολοκληρωμένη διαχείριση των παρασίτων : παρακολούθηση, αγρονομικές στρατηγικές όπως η αμειψισπορά, η χρήση βιοδραστικών καλλιεργειών κάλυψης κατά των συρματόσχοινων και συνθετικά και βιολογικά προϊόντα.
« Η παρακολούθηση μας βοηθά να κατανοήσουμε πού μπορούν να φυτευτούν πατάτες και πού όχι», εξηγεί ο διδακτορικός φοιτητής από το Πανεπιστήμιο της Μπολόνια. Οι φερομονικές παγίδες χρησιμοποιούνται για τη σύλληψη ενήλικων πατατών ανάλογα με τη φαινολογία των διαφόρων ειδών: περίπου από τα τέλη Μαρτίου για το A. brevis , από τον Απρίλιο για το A. sordidus και από τον Μάιο για το A. litigiosus .
«Η σύλληψη ενηλίκων μπορεί να παράσχει ένα είδος ένδειξης για τη ζημιά που θα μπορούσαν να προκαλέσουν οι προνύμφες την επόμενη χρονιά . Επιπλέον, ο αριθμός των κονδύλων που τρυπώνται είναι ανάλογος με τον πληθυσμό στο αγροτεμάχιο, γι' αυτό και η παρακολούθηση είναι σημαντική.»
Ωστόσο, σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες, δεν υπάρχουν καθορισμένα όρια παρέμβασης για τις πατάτες . Αυτό συνδέεται με την ίδια τη βιολογία του εντόμου: «Δεδομένου ότι ο κύκλος ζωής του εντόμου είναι πολυετής, η παγίδα συλλαμβάνει τα ενήλικα άτομα των οποίων οι προνύμφες θα βλάψουν τις πατάτες το επόμενο έτος. Ωστόσο, εν τω μεταξύ, οι προνύμφες του προηγούμενου έτους και του προηγουμένου έτους βρίσκονται ήδη στο έδαφος, επομένως μπορεί να υπάρχει πρόβλημα διασταύρωσης μεταξύ διαφορετικών γενεών και είναι αδύνατο να γίνει σαφής συσχέτιση μεταξύ της σύλληψης των ενήλικων ατόμων και της ζημιάς».
Αγρονομικές στρατηγικές: πρόληψη αντί για θεραπεία
Ενώ η παρακολούθηση είναι το σημείο εκκίνησης, οι αγρονομικές στρατηγικές αποτελούν την καρδιά της διαχείρισης των σιδηροσκούληκων. Πρώτα και κύρια, η επιλογή του οικοπέδου: πρέπει να αποφεύγονται τα οικοπέδα υψηλού κινδύνου , όπου η πίεση από παράσιτα είναι τόσο υψηλή που ακόμη και οι καλύτερες στρατηγικές δεν θα μπορούσαν να μειώσουν τη ζημιά κάτω από τα αποδεκτά επίπεδα.
Οι αμειψισπορές τίθενται σε εφαρμογή αμέσως μετά . Εάν διαχειρίζονται σωστά, μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό των πληθυσμών, αλλά δεν αποτελούν εύκολη λύση στην εφαρμογή τους. «Το πρόβλημα είναι ότι είναι δύσκολο να εισαγάγουμε καλλιέργειες που δεν αρέσουν στα σκαθάρια, επειδή τρέφονται με τόσα πολλά είδη φυτών. Μερικοί άνθρωποι μιλούν για την αποτελεσματικότητα της προσθήκης εκχυλισμάτων σκόρδου ή κρεμμυδιού στο έδαφος για να τα ενοχλήσουν. Βρήκα ακόμη και κρεμμύδια με τρύπες, οπότε δεν είναι απολύτως αλήθεια », λέει ο Mattia Chiarini.
Σε αυτό το πλαίσιο, οι καλλιέργειες που επιτρέπουν την καλλιέργεια του εδάφους σε κρίσιμες χρονικές στιγμές, όπως το καλαμπόκι και το σόργο , είναι πιο αποτελεσματικές . Το ξεβοτάνισμα της άνοιξης , μάλιστα, μπορεί να μειώσει σημαντικά την επιβίωση των αυγών και των νεαρών προνυμφών: «Μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου, είναι εύκολο να προκληθεί ζημιά στα συρματόσχοινα επειδή αυτή είναι η περίοδος που γεννιούνται τα αυγά - στα πάνω 5-10 εκατοστά του εδάφους - και οι προνύμφες που εκκολάπτονται είναι μικρές και ιδιαίτερα ευαίσθητες στην έλλειψη υγρασίας. Επομένως, το ξεβοτάνισμα και η επεξεργασία αυτών των εκατοστών εκθέτει τις προνύμφες στον αέρα και στα αρπακτικά. Αυτό μειώνει τον πληθυσμό.»
Ο χρόνος παραμένει σημαντικός για την εργασία : «Πρέπει να γίνει στις αρχές του καλοκαιριού. Αν η εργασία γινόταν το φθινόπωρο, για παράδειγμα, οι προνύμφες θα είχαν ήδη κατέβει στα βάθη και δεν θα μπορούσαν πλέον να θανατωθούν » .
Παράλληλα με την καλλιέργεια, αυξάνεται το ενδιαφέρον για βιοδραστικές καλλιέργειες κάλυψης . Συγκεκριμένα, ορισμένες κράμβες είναι σε θέση να απελευθερώνουν γλυκοσινολάτες , ενώσεις με βιοαπολυμαντικό αποτέλεσμα μετά τον τεμαχισμό και τη φύτευση.
AgroNotizie