Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ismea που παρουσίασε ο αναλυτής Mario Schiano στη Regina di Puglia, είναι το μόνο φρούτο του οποίου η κατανάλωση αυξάνεται μεταξύ των νέων.
Τα ζαχαρότευτλα (Beta vulgaris L.) καλλιεργούνται κυρίως για την ογκώδη ρίζα τους που χρησιμοποιείται για την εξαγωγή της ζάχαρης.
Πώς συνδέεται η υγεία του εδάφους με την απόδοση των φυτών της πατάτας;
Η πατάτα, είναι ένας αμυλούχος κόνδυλος που προέρχεται από τα υψίπεδα των Άνδεων, και πλέον έχει σχεδόν κάθε γεωγραφικό όριο και έχει γίνει μια από τις σημαντικότερες καλλιέργειες για την ανθρώπινη διατροφή.
Με την γεωγραφία του οίνου να αλλάζει και τις ανησυχίες να αυξάνονται, η επανεξέταση των αγρονομικών πρακτικών, των ποικιλιών και της διαχείρισης των αμπελώνων καθίσταται ζωτικής σημασίας για την αποφυγή απώλειας ταυτότητας και ποιότητας.
_thumbnail.jpeg)
Το νέο οινικό πρόσωπο της Ελλάδας έχει οδηγήσει στην αλλαγή του προφίλ πολλών γηγενών ποικιλιών. Μια από αυτές –και μάλιστα από τις πλέον ανεξερεύνητες– είναι η Ντεμπίνα, υπεύθυνη τόσο για την παραγωγή λευκών ξηρών κρασιών, όσο και για την παραγωγή μοναδικών αφρωδών και ημιαφρωδών.
Τα σταφύλια Koshu είναι μια μοναδική ποικιλία που προέρχεται από την Ιαπωνία, που καλλιεργείται κυρίως στον νομό Yamanashi.
Με το λαμπερό χρώμα και τη λεπτή γεύση της, αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει για τη βέλτιστη απόδοση, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία.
_thumbnail.jpeg)
Λέγεται ότι από αυτό παραγόταν ο περίφημος, ομηρικός «Πράμνιος Οίνος» της Ικαρίας.
Το καλοκαίρι χωρίς καρπούζι είναι σαν παραλία χωρίς ήλιο – απλώς δεν γίνεται.
_thumbnail.jpeg)
Το γεγονός ότι ο Ροδίτης είναι η πλέον πολυφυτεμένη λευκή ποικιλία και παράλληλα η βάση για εκατοντάδες «απλά» και καθημερινά –ή και λιγότερο «απλά»– λευκά κρασιά, έχει οδηγήσει στο χαρακτηρισμό του ως «ταπεινή» ποικιλία.
Ακόμα και στον κόσμο των ζυμών υπάρχουν ”οι καλοί και οι κακοί”. Μεταξύ των τελευταίων πρέπει να καταμετρηθούν οι ζυμομύκητες που ανήκουν στο γένος Brettanomyces.
