Ανησυχώντας ολοένα και περισσότερο για τη βιωσιμότητα, οι καταναλωτές σήμερα προτιμούν τις συσκευασίες από χαρτόνι έναντι του πλαστικού. Η Smurfit Westrock Italia, μια εταιρεία που συνδυάζει την έρευνα, την τεχνολογία και το design, αναλαμβάνει αυτή την πρόκληση.
Στον κόσμο των φρέσκων προϊόντων, η συσκευασία έχει γίνει κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό δοχείο: είναι ένα σύμβολο ταυτότητας, καινοτομίας και περιβαλλοντικής δέσμευσης. Σήμερα, η επιλογή μεταξύ πλαστικού και χαρτονιού σημαίνει επιλογή μεταξύ δύο οραμάτων για την αγορά και το μέλλον. Εδώ έρχεται η Smurfit Westrock Italia . Συνδυάζει την έρευνα, την τεχνολογία και τον σχεδιασμό για να υποστηρίξει τις εταιρείες του κλάδου στη μετάβαση σε βιώσιμες και λειτουργικές συσκευασίες. Από τον σχεδιασμό στα κέντρα Έρευνας και Ανάπτυξης στο Pastrengo και το Asti έως την παραγωγή στο εργοστάσιο Capocolle di Bertinoro, κάθε λύση δημιουργείται για να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων, την υλικοτεχνική αποτελεσματικότητα και τις μειωμένες περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Αυτή η μετάβαση δεν είναι πλέον απλώς μια ηθική επιλογή, αλλά μια βιομηχανική και κανονιστική αναγκαιότητα. Με την έναρξη ισχύος του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού Συσκευασίας, η βιωσιμότητα έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της παραγωγικής διαδικασίας: κάθε υλικό πρέπει να επανασχεδιαστεί με μια κυκλική προσέγγιση, κάθε συσκευασία πρέπει να εκφράζει μια συγκεκριμένη δέσμευση. Σε αυτό το πλαίσιο, η Smurfit Westrock Italia προχωρά μπροστά, συνδυάζοντας την εμπειρία και το όραμα για να καθοδηγήσει την αλυσίδα εφοδιασμού φρούτων και λαχανικών στο μέλλον και, ειδικότερα, να προσφέρει ολοένα και πιο βιώσιμες συσκευασίες σταφυλιών. Ας μάθουμε περισσότερα.
Ποιες είναι οι κύριες διαφορές στην αντίληψη των καταναλωτών μεταξύ πλαστικού και χαρτονιού στις συσκευασίες επιτραπέζιων σταφυλιών;
Γενικά, και όχι μόνο για τα επιτραπέζια σταφύλια, μια μικρή επανάσταση βρίσκεται σε εξέλιξη εδώ και αρκετό καιρό: οι καταναλωτές είναι ολοένα και πιο ευαίσθητοι στις συσκευασίες και αρχίζουν να επιλέγουν μάρκες με βάση το υλικό συσκευασίας, προτιμώντας εκείνες με χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Και δεν είναι μόνο οι εντυπώσεις: τα δεδομένα επιβεβαιώνουν την τάση. Σύμφωνα με την τελευταία Μελέτη Αντίληψης των Ευρωπαίων Καταναλωτών για τις Συσκευασίες 2025 , οι Ιταλοί καταναλωτές ξεχωρίζουν για την αυξανόμενη προσοχή τους στα περιβαλλοντικά ζητήματα. Η κλιματική αλλαγή θεωρείται η κύρια πρόκληση της εποχής μας και η συσκευασία έχει άμεσο αντίκτυπο στις αποφάσεις αγοράς : το 59% των Ιταλών λαμβάνουν υπόψη τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της συσκευασίας όταν αγοράζουν ένα συσκευασμένο προϊόν . Πάνω από τους μισούς έχουν αλλάξει μάρκες ακριβώς λόγω του τύπου συσκευασίας που χρησιμοποιείται. Και το 89% δηλώνει ότι προτιμά το χαρτόνι από το πλαστικό.
Έχετε πραγματοποιήσει έρευνα αγοράς ή έχετε λάβει σχόλια πελατών σχετικά με το ποιο υλικό προτιμούν;
Με την πάροδο των ετών, έχουμε δει μια σταθερή αύξηση στην εκτίμηση για τη σειρά Safe&Green , η οποία έχει σχεδιαστεί ειδικά για φρούτα και λαχανικά: βιοδιασπώμενη, ανακυκλώσιμη και πιστοποιημένη για επαφή με τρόφιμα. Αυτή η εκτεταμένη σειρά αποτελεί μέρος της στρατηγικής του ομίλου Better Planet Packaging , που στοχεύει στην ανάπτυξη λύσεων συσκευασίας με ολοένα και χαμηλότερο περιβαλλοντικό αντίκτυπο . Βλέπουμε επίσης αυτό το ενδιαφέρον σε εμπορικές εκθέσεις, όπως η Macfrut, όπου συναντώνται ολοκληρωμένες αλυσίδες εφοδιασμού φρούτων και λαχανικών και όπου ο διάλογος με τους παραγωγούς επιβεβαιώνει την εξέλιξη της αγοράς προς αυτή την κατεύθυνση.
Επηρεάζεται ο μέσος καταναλωτής περισσότερο από τη βιωσιμότητα του υλικού ή από την αισθητική και λειτουργική πτυχή της συσκευασίας;
Το υλικό έχει γίνει ένας ολοένα και πιο σημαντικός, και μερικές φορές καθοριστικός, παράγοντας στις επιλογές των καταναλωτών. Με το κυματοειδές χαρτόνι, μπορούμε να συνδυάσουμε και τις δύο ανάγκες: είναι ένα βιώσιμο υλικό —βιοδιασπώμενο, ανακυκλώσιμο και επαναχρησιμοποιήσιμο έως και επτά φορές— αλλά και εξαιρετικά ευέλικτο. Μας επιτρέπει να δημιουργούμε δημιουργικές συσκευασίες που αναβαθμίζουν την επωνυμία και ενισχύουν την ξεχωριστή της εικόνα , ειδικά σε μεγάλης κλίμακας κανάλια λιανικής πώλησης. Επιπλέον, μπορεί να προσαρμοστεί με γραφικά και χρώματα τυπωμένα με μελάνια με βάση το νερό και, χάρη στο έργο των οικολογικών σχεδιαστών μας, δημιουργεί λειτουργικές συσκευασίες τόσο για μεταφορά όσο και για αναπλήρωση ραφιών ή παλετών.
Είναι η συσκευασία από χαρτόνι όντως πιο φιλική προς το περιβάλλον από την πλαστική συσκευασία, λαμβάνοντας υπόψη ολόκληρο τον κύκλο ζωής της;
Δεν υπάρχει αμφιβολία για τα περιβαλλοντικά οφέλη των υλικών με βάση το χαρτί σε σύγκριση με το πλαστικό. Αλλά η προστιθέμενη αξία μας έγκειται στην ικανότητά μας να παρέχουμε στους πελάτες μια αντικειμενική και ολοκληρωμένη αξιολόγηση, χάρη στα Κέντρα Εμπειρίας μας που βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Σε αυτά τα κέντρα Έρευνας και Ανάπτυξης, αναλύουμε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, αξιολογώντας την ποσότητα του υλικού που χρησιμοποιείται και το ιδανικό πάχος χαρτονιού ή χαρτονιού για κάθε εφαρμογή. Στην Ιταλία, το Κέντρο Εμπειρίας βρίσκεται στο Pastrengo, κοντά στη Βερόνα, και ένα Κέντρο Λύσεων προστέθηκε στο Asti πριν από λίγους μήνες , όπου οι πελάτες μπορούν να συνεργαστούν με τους τεχνικούς μας για να σχεδιάσουν τη συσκευασία που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες τους.
Ποιες στρατηγικές υιοθετείτε για να μειώσετε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της συσκευασίας επιτραπέζιων σταφυλιών;
Πολλές ιταλικές εταιρείες που πωλούν επιτραπέζια σταφύλια έχουν επιλέξει να αλλάξουν την προσέγγισή τους, αντικαθιστώντας το πλαστικό με συσκευασίες από χαρτί. Για αυτές, στο εργοστάσιό μας στο Capocolle di Bertinoro (Εμίλια-Ρομάνια), παράγουμε στοιβαζόμενους δίσκους, κιβώτια και δοχεία , προσεκτικά σχεδιασμένα από τα αρχικά στάδια, λαμβάνοντας υπόψη την ευαίσθητη φύση του προϊόντος. Το προτιμώμενο υλικό μας είναι το κυματοειδές χαρτόνι , το οποίο προσφέρει μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ αντοχής, ελαφρότητας και βιωσιμότητας. Η εξειδίκευσή μας στη χρήση χαρτιού τροφίμων διασφαλίζει ότι τα σταφύλια φτάνουν από το χωράφι στο τραπέζι με τις θρεπτικές τους αξίες άθικτες. Σε αυτό προστίθεται η πατέντα Smurfit Westrock Agrolife®, η οποία χρησιμοποιεί παρθένο χαρτί ικανό να απορροφά αιθυλένιο - μια αέρια φυτική ορμόνη που επιταχύνει την ωρίμανση - συμβάλλοντας έτσι στην παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος.
Θεωρείται ότι το πλαστικό έχει πλεονέκτημα όσον αφορά τη διαφάνεια και την ορατότητα του προϊόντος σε σύγκριση με το χαρτόνι;
Ενώ είναι αλήθεια ότι οι πλαστικοί δίσκοι διατηρούν πάντα το προϊόν ορατό, το κυματοειδές χαρτόνι προσφέρει πλέον και ανταγωνιστικές λύσεις. Έχουμε αναπτύξει δίσκους με κοπές που έχουν σχεδιαστεί για να αναδεικνύουν τα φρούτα, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ορατότητα του περιεχομένου. Επιπλέον, το χαρτόνι προσφέρει ένα στρατηγικό πλεονέκτημα: μπορεί να προσαρμοστεί πλήρως με εκτυπώσεις υψηλής ποιότητας - σε HD flexo ή offset - που ενισχύουν την ταυτότητα της εταιρείας φρούτων και λαχανικών στο σημείο πώλησης, καθιστώντας την επωνυμία πιο αναγνωρίσιμη και ελκυστική για τους καταναλωτές.
Συμπερασματικά, τι μπορούμε να περιμένουμε για το μέλλον από την Smurfit Westrock Italia;
Η γκάμα Safe&Green μας εξελίσσεται συνεχώς, με στόχο τον ολοένα και μεγαλύτερο συνδυασμό της εγγενούς βιωσιμότητας των συσκευασιών μας με υψηλού επιπέδου τεχνικές και λειτουργικές επιδόσεις . Θέλουμε να προσφέρουμε λύσεις ικανές να προσαρμοστούν σε κάθε τύπο προϊόντος, καναλιού και προορισμού, ενσωματώνοντας καινοτόμα υλικά όπως το χαρτί Agrolife® και ολοένα και πιο υψηλής απόδοσης τεχνολογίες εκτύπωσης. Αλλά για εμάς, το μέλλον δεν σημαίνει μόνο νέα υλικά: σημαίνει οικοδόμηση κοινών διαδρομών καινοτομίας με τους πελάτες μας, όπου οι συσκευασίες γίνονται εργαλείο επικοινωνίας, υλικοτεχνικής αποδοτικότητας και περιβαλλοντικής ευθύνης. Σε έναν κόσμο όπως αυτός των φρούτων και λαχανικών, όπου η ποιότητα και η φρεσκάδα είναι βασικές αξίες, πιστεύουμε ότι το καθήκον μας είναι να διαμορφώσουμε -κυριολεκτικά- ένα πιο βιώσιμο, όμορφο και λειτουργικό μέλλον.
Ilaria De Marinis
© fruitjournal.com
