Για την σωστή διαχείριση του χωραφιού, όχι μόνο όσον αφορά τη θρέψη, είναι απαραίτητη η ανάλυση του εδάφους. Πώς όμως επιλέγετε τον τόπο δειγματοληψίας και πώς διαβάζετε σωστά την ανάλυση; Ας κάνουμε έναν απολογισμό.
Επίσης, επειδή τα χωράφια μπορεί να παρουσιάζουν μεγάλη μεταβλητότητα και να αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου. Η αγρονομική διαχείριση, όπως και οι περιβαλλοντικές συνθήκες, μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τη γονιμότητα των αγροτεμαχίων και, αν θέλετε να παρέχετε στα φυτά ό,τι χρειάζονται, χωρίς σπατάλη , είναι απαραίτητο να γνωρίζετε από πού να ξεκινήσετε. Όπως εξηγεί ο Lorenzo Cremonesi , τεχνικός στην Terrepadane, η ανάλυση εδάφους χρησιμοποιείται κυρίως για την κατανόηση της αρχικής κατάστασης της πιο σημαντικής πρώτης ύλης της φάρμας: του εδάφους . Και ακριβώς από αυτό το αρχικό στιγμιότυπο εξαρτάται η δυνατότητα σωστής λίπανσης , βελτίωσης των αποδόσεων και πιο βιώσιμης εργασίας.
Μέσα σε ένα χωράφι, δεκάδες χωράφια
Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη είναι να θεωρούμε το έδαφος ως ένα ομοιόμορφο υπόστρωμα , ομοιογενές από τη μία άκρη του οικοπέδου έως την άλλη. Στην πραγματικότητα, αρκεί να σκάψουμε μερικές δεκάδες εκατοστά ή να παρατηρήσουμε πώς αναπτύσσεται μια καλλιέργεια για να συνειδητοποιήσουμε ότι το έδαφος ποικίλλει σημαντικά στο χώρο. Υπάρχουν πολλοί λόγοι. Πρώτον, υπάρχει η ίδια η φύση του εδάφους, το οποίο σχηματίζεται με την πάροδο του χρόνου υπό την επίδραση του μητρικού υλικού, της τοπογραφίας, του κλίματος και της οργανικής ύλης. Για αυτόν τον λόγο, ακόμη και μέσα στο ίδιο οικόπεδο, μπορεί να υπάρχουν περιοχές με διαφορετικές υφές , διαφορετικά βάθη ριζών, διαφορετικές ικανότητες συγκράτησης νερού ή διαφορετικές παροχές θρεπτικών συστατικών. Σε αυτό προστίθενται οι επιπτώσεις της αγρονομικής διαχείρισης : η καλλιέργεια, η κατανομή των λυμάτων, η λίπανση, η κυκλοφορία μηχανημάτων, η υπεράρδευση, η διάβρωση, ακόμη και η τοποθεσία σε μια πλαγιά μπορεί να εντείνει τις διαφορές. Το αποτέλεσμα είναι ότι δύο τμήματα του ίδιου αγροτεμαχίου μπορούν να αντιδράσουν πολύ διαφορετικά στην ίδια καλλιέργεια και στις ίδιες εισροές. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το έδαφος είναι ένα δυναμικό σύστημα . Η περιεκτικότητα σε άζωτο αλλάζει με την πάροδο του χρόνου, η οργανική ύλη εξελίσσεται, το pH μπορεί να αλλάξει αργά, όπως και η διαθεσιμότητα φωσφόρου και καλίου. Για το λόγο αυτό, η εμπειρία του αγρότη παραμένει πολύτιμη, αλλά δεν μπορεί να αντικαταστήσει την αντικειμενική μέτρηση.
Το πιο ευαίσθητο σημείο είναι η δειγματοληψία
Υπάρχει, ωστόσο, μια πτυχή που συχνά υποτιμάται: μια ανάλυση είναι αξιόπιστη μόνο εάν το δείγμα που συλλέγεται είναι αντιπροσωπευτικό. Η επιλογή της τοποθεσίας δειγματοληψίας μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας διάφορες μεθοδολογίες, περισσότερο ή λιγότερο εξελιγμένες. Το πρώτο κριτήριο, το οποίο παραμένει εξαιρετικά έγκυρο, ειδικά σε αγροκτήματα όπου ο αγρότης γνωρίζει καλά τη γη του, είναι η άμεση εμπειρία. Περιοχές που παράγουν όλο και λιγότερο, περιοχές που υπόκεινται σε υπερχείλιση, πιο χαλαρά ή πιο αργιλώδη τμήματα, εξογκώματα και κοιλότητες είναι όλα στοιχεία που μπορούν να καθοδηγήσουν τη διαίρεση του αγρού σε ομοιογενείς περιοχές . Και μέσα σε κάθε ομοιογενή περιοχή, είναι απαραίτητο να ληφθεί ένα δείγμα, ώστε οι αναλύσεις να μπορούν στη συνέχεια να συγκριθούν.
Μια δεύτερη προσέγγιση περιλαμβάνει την παρατήρηση δορυφορικών ή αεροφωτογραφιών , ειδικά όταν το έδαφος είναι γυμνό. Οι διαφορές στο χρώμα μπορούν να υποδηλώνουν διακυμάνσεις στην υφή ή την οργανική ύλη και, ως εκ τούτου, να βοηθήσουν στον εντοπισμό διαφορετικών περιοχών εντός του ίδιου αγροτεμαχίου. Και εδώ, φυσικά, η εικόνα από μόνη της δεν είναι αρκετή, αλλά μπορεί να καθοδηγήσει τον τεχνικό στην επιλογή σημείων δειγματοληψίας.
Υπάρχει επίσης μια τρίτη μέθοδος, η πιο κλασική, αυτή της δειγματοληψίας σε σχήμα W ή Χ , η οποία χρησιμοποιείται ευρέως όταν κάποιος θέλει να αποκτήσει ένα μέσο δείγμα αντιπροσωπευτικό ενός οικοπέδου που θεωρείται αρκετά ομοιόμορφο. Σε αυτήν την περίπτωση, το πεδίο διασχίζεται ακολουθώντας μια κανονική διαδρομή (με ακρίβεια σε σχήμα Χ ή W) και συλλέγονται πολλά υποδείγματα, τα οποία στη συνέχεια συνδυάζονται σε ένα σύνθετο δείγμα.
Αυτή είναι η προσέγγιση που προτείνει ο Terrepadane για τις πιο συνηθισμένες καταστάσεις . Ο Cremonesi προτείνει τη βέλτιστη αναφορά ενός δείγματος κάθε δύο εκτάρια, που λαμβάνεται συνδυάζοντας πολλαπλά υποδείγματα που συλλέγονται από το αγροτεμάχιο. Φυσικά, η επιλογή εξαρτάται επίσης από τον προϋπολογισμό της εταιρείας και, σε ορισμένες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται ένα δείγμα κάθε τέσσερα ή πέντε εκτάρια, αλλά όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή που αντιπροσωπεύει ένα μόνο δείγμα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος απώλειας χρήσιμων πληροφοριών.
Ωστόσο, εάν το αγροτεμάχιο παρουσιάζει έντονη ετερογένεια, είναι καλύτερο να το εξετάσετε σε ζώνες. Σε αυτήν την περίπτωση, οι χάρτες παραγωγής γίνονται πολύ χρήσιμοι, επιτρέποντάς σας να εντοπίσετε περιοχές με σταθερά καλύτερη απόδοση και ασθενέστερες, καθώς και χάρτες ειδικής αντίστασης ή ηλεκτρικής αγωγιμότητας , ικανούς να επισημάνουν διαφορές που σχετίζονται με την υφή του εδάφους, την περιεκτικότητα σε νερό, την αλατότητα και το βάθος.
Σε αυτό το μέτωπο, ωστόσο, ο Cremonesi συνιστά προσοχή. Οι χάρτες απόδοσης μπορούν να είναι πολύ χρήσιμοι, αλλά μόνο εάν υποστηρίζονται από μια αρκετά μεγάλη ιστορική σειρά . Για να αποκτήσουμε μια πραγματικά αξιόπιστη εικόνα, παρατηρεί, θα ήταν απαραίτητο να μπορούμε να συγκρίνουμε δεδομένα τουλάχιστον πέντε ετών στο ίδιο οικόπεδο, ώστε να διακρίνουμε τη δομική συμπεριφορά του εδάφους από μια ανωμαλία που σχετίζεται με εποχιακές τάσεις ή την καλλιέργεια που καλλιεργείται.
Πώς να κάνετε δείγμα, μερικές συμβουλές
Γενικά, είναι σημαντικό να θυμάστε να λαμβάνετε δείγματα μακριά από τα λιπάσματα , είτε ορυκτά είτε οργανικά, για να αποτρέψετε την παραμόρφωση της εικόνας του εδάφους από πιο πρόσφατες προσθήκες. Στην πράξη, η καλύτερη στιγμή μπορεί να είναι στο τέλος του προηγούμενου καλλιεργητικού κύκλου ή πριν από την επόμενη καλλιέργεια, αλλά σε κάθε περίπτωση πριν από τη βασική λίπανση.
Επιπλέον, είναι καλή πρακτική να απορρίπτονται τα πρώτα εκατοστά του εδάφους, αυτά που είναι πλουσιότερα σε οργανική ύλη, καθώς δεν είναι πολύ αντιπροσωπευτικά των υποκείμενων οριζόντων, οι οποίοι επηρεάζονται από την ανάπτυξη των ριζών.
Μια άλλη κρίσιμη πτυχή είναι το βάθος δειγματοληψίας . Δεν υπάρχει καθολικός κανόνας, καθώς πολλά εξαρτώνται από τον τύπο οργώματος που χρησιμοποιείται και την αμειψισπορά της εκμετάλλευσης. Εάν η εκμετάλλευση λειτουργεί με ελάχιστη καλλιέργεια, η δειγματοληψία στα 30 εκατοστά μπορεί να είναι επαρκής. Εάν, ωστόσο, η εκμετάλλευση λειτουργεί με βαθύ όργωμα, μπορεί να χρειαστεί να μειωθεί στα 40 ή 50 εκατοστά.
Επιπλέον, οι αναλύσεις θα πρέπει να επαναλαμβάνονται τουλάχιστον κάθε πέντε χρόνια, αλλά η διενέργεια τους κάθε τρία χρόνια θα ήταν ακόμη καλύτερη, ειδικά όταν ο στόχος είναι η παρακολούθηση της εξέλιξης του εδάφους και η επαλήθευση του κατά πόσον η υιοθετούμενη διαχείριση οδηγεί σε βελτίωση ή μείωση της γονιμότητας.
Πώς να διαβάσετε τα αναλυτικά στοιχεία
Παρακάτω παρατίθενται δύο πραγματικές αναλύσεις εδάφους . Η πρώτη προέρχεται από ένα οικόπεδο στην περιοχή της Πιατσέντζα και η δεύτερη από ένα δείγμα από την Παβία. Παρακάτω παρατίθεται ένας οδηγός για τον τρόπο ερμηνείας των αναλύσεων.
Πραγματική ανάλυση εδάφους (Πηγή φωτογραφίας: Lorenzo Cremonesi, προπονητής Terrepadane)
Η υφή του εδάφους που αναλύεται είναι αργιλώδης-ιλυώδης . Διατηρεί καλά το νερό, αλλά είναι ευάλωτο σε υπεράρδευση και συμπύκνωση εάν εργαστεί υπό συνθήκες που δεν είναι οι βέλτιστες. Το pH είναι υποαλκαλικό λόγω της παρουσίας ενεργού ασβεστόλιθου, το οποίο επηρεάζει τη διαθεσιμότητα σιδήρου και φωσφόρου, ευνοώντας τον σχηματισμό αδιάλυτων ενώσεων.
Η περιεκτικότητα σε οργανική ύλη είναι σχεδόν επαρκής. Για ένα τέτοιο αργιλώδες έδαφος, θα ήταν σκόπιμο να αυξηθεί πάνω από 2,5% . Η συνολική συγκέντρωση αζώτου είναι επαρκής και, δεδομένης της αναλογίας C/N (άνθρακας/άζωτο), η βιολογική δραστηριότητα είναι ισορροπημένη. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο και ασβεστόλιθο επιβραδύνει τον ρυθμό αποσύνθεσης της οργανικής ύλης, με αποτέλεσμα χαμηλό συντελεστή ανοργανοποίησης .
Η διαθέσιμη περιεκτικότητα σε φώσφορο είναι χαμηλή. Η Ικανότητα Ανταλλαγής Κατιόντων (CEC) δείχνει την καλή ικανότητα του εδάφους να συγκρατεί θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, οι απόλυτες τιμές αποκαλύπτουν μια ανισορροπία μεταξύ των βάσεων ανταλλαγής: το ασβέστιο είναι πολύ υψηλό, αντιπροσωπεύοντας το 91,34% της CEC, ενώ το μαγνήσιο και το κάλιο εξαντλούνται. Αυτή η περίσσεια ασβεστίου περιορίζει την απορρόφηση των άλλων κατιόντων μέσω ανταγωνισμού, παρά τις σημαντικές απόλυτες συγκεντρώσεις τους.
( Σημείωση : Η ικανότητα ανταλλαγής κατιόντων είναι μια ιδιότητα του εδάφους που υποδεικνύει πόσο καλά είναι σε θέση το έδαφος να συγκρατεί και να ανταλλάσσει θετικά φορτισμένα ιόντα, δηλαδή κατιόντα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και αμμώνιο. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα συστατικά του εδάφους, ιδιαίτερα ο άργιλος και η οργανική ύλη, έχουν αρνητικά φορτία που προσελκύουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά και τα συγκρατούν στην επιφάνειά τους.)
Με αυτόν τον τρόπο, τα θρεπτικά συστατικά δεν χάνονται εύκολα και μπορούν να διατεθούν στις ρίζες των φυτών, οι οποίες τα απορροφούν μέσω διεργασιών ανταλλαγής. Για το λόγο αυτό, το έδαφος με υψηλή ικανότητα ανταλλαγής κατιόντων είναι γενικά πιο εύφορο και σε καλύτερη θέση να συγκρατεί τα θρεπτικά συστατικά, ενώ το έδαφος με χαμηλή ικανότητα, όπως το αμμώδες έδαφος, τα χάνει πιο εύκολα.
Πραγματική ανάλυση εδάφους (Πηγή φωτογραφίας: Lorenzo Cremonesi, προπονητής Terrepadane)
Οι αναλύσεις αναφέρονται σε ένα οικόπεδο στην επαρχία της Παβίας . Η υφή του είναι αμμοπηλώδης, με σαφή επικράτηση αμμώδους κλάσματος . Πρόκειται για ένα πολύ διαπερατό και καλά αεριζόμενο έδαφος, αλλά με χαμηλή ικανότητα συγκράτησης νερού, το οποίο υπόκειται σε ταχεία ξήρανση και έκπλυση θρεπτικών συστατικών.
Το pH είναι υποόξινο , μια κατάσταση που ευνοείται από την πλήρη απουσία ασβεστόλιθου. Αυτή η αντίδραση είναι γενικά βέλτιστη για τη διαθεσιμότητα διαφόρων στοιχείων, αλλά σε αυτήν την περίπτωση συνοδεύεται από υψηλή οξύτητα ανταλλαγής, υποδεικνύοντας μερικό αποκορεσμό του συμπλόκου ανταλλαγής.
Η περιεκτικότητα σε οργανική ύλη είναι υψηλή. Η συνολική συγκέντρωση αζώτου είναι υψηλή και, δεδομένης της αναλογίας C/N, η βιολογική δραστηριότητα είναι ισορροπημένη. Σε αντίθεση με το προηγούμενο έδαφος, η χαλαρή υφή και η έλλειψη ασβεστόλιθου ευνοούν την ταχεία αποσύνθεση, με αποτέλεσμα υψηλό συντελεστή ανοργανοποίησης , ο οποίος εξασφαλίζει άμεση διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών, αλλά απαιτεί συχνές προσθήκες οργανικής ύλης.
Η διαθέσιμη περιεκτικότητα σε φώσφορο είναι κανονική και άμεσα διαθέσιμη χάρη στο υποόξινο pH. Η CEC είναι πολύ χαμηλή, επιβεβαιώνοντας την κακή ικανότητα του εδάφους να συγκρατεί θρεπτικά συστατικά . Οι απόλυτες τιμές δείχνουν μια εκτεταμένη έλλειψη βάσης: το ασβέστιο και το κάλιο είναι μέτρια-χαμηλά. Αν και το μαγνήσιο είναι μέτρια-υψηλό, ολόκληρο το σύστημα ανταλλαγής επηρεάζεται από τον κορεσμό οξέος , ο οποίος στερεί τα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά από το δυναμικό τους. Σε αυτό το πλαίσιο, η λίπανση πρέπει να είναι συχνή και κλασματωμένη για να αποφευχθούν οι απώλειες λόγω έκπλυσης.
AgroNotizie®
Συγγραφέας: Τομάσο Τσινκουεμάνι
