Συχνά θεωρείται δευτερεύων παράγοντας, αλλά ο άνεμος μπορεί στην πραγματικότητα να επηρεάσει την επικονίαση, τη γονιμοποίηση και την καρπόδεση. Ποια μέτρα μπορούν να ληφθούν;
Μεταξύ των φαινολογικών φάσεων των δενδρωδών καλλιεργειών, η ανθοφορία είναι πιθανώς αυτή που είναι πιο εκτεθειμένη σε απρόβλεπτα γεγονότα. Τα άνθη παραμένουν λειτουργικά για περιορισμένο χρονικό διάστημα και, μέσα σε αυτό το στενό χρονικό διάστημα, ακόμη και φαινομενικά μικρές περιβαλλοντικές αλλαγές μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο τη γονιμοποίηση και την καρπόδεση. Πράγματι, κρίσιμες διεργασίες, από την απελευθέρωση γύρης έως την δεκτικότητα του στίγματος, τη γονιμοποίηση και την επακόλουθη έναρξη της καρπόδεσης, συγκεντρώνονται σε λίγες μόνο ημέρες.
Κατά την ανάλυση της επιτυχίας αυτής της φάσης, η προσοχή σχεδόν πάντα επικεντρώνεται στους πιο γνωστούς παράγοντες : τη θρέψη, τη διαθεσιμότητα νερού, τις τάσεις της θερμοκρασίας, τον κίνδυνο όψιμων παγετώνων ή, αντίθετα, υπερβολικά απότομων αυξήσεων της θερμοκρασίας. Αυτά είναι όλα βασικά στοιχεία. Λιγότερο συχνά, ωστόσο, μια άλλη μεταβλητή που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το αποτέλεσμα της αναπαραγωγικής φάσης εισέρχεται στην ανάλυση: ο άνεμος .
Η δράση του δεν είναι εύκολο να ερμηνευτεί. Δεν αποτελεί, από μόνο του, έναν καθαρά αρνητικό παράγοντα, ούτε μια ουδέτερη παρουσία. Ανάλογα με το είδος που εξετάζεται, την ένταση του αερισμού, τη διάρκειά του και τον χρόνο εμφάνισής του, ο άνεμος μπορεί είτε να ευνοήσει ορισμένα περάσματα είτε να τα επηρεάσει. Και ακριβώς αυτή η μεταβλητότητα τον καθιστά, από αγρονομικής άποψης, λιγότερο δευτερεύοντα από ό,τι συχνά υποτίθεται.
Μεταξύ της επικονίασης και της γονιμοποίησης, ο άνεμος δεν έχει το ίδιο βάρος
Για να κατανοήσουμε τον ρόλο του ανέμου, πρέπει να ξεκινήσουμε με τον μηχανισμό επικονίασης . Στα ανεμόφιλα είδη , η γύρη μεταφέρεται μέσω του αέρα. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο μέτριος αερισμός προάγει τη διασπορά και αυξάνει την πιθανότητα επαφής με τα θηλυκά όργανα. Στα εντομόφιλα είδη , στα οποία περιλαμβάνονται οι περισσότερες δενδρώδεις καλλιέργειες, η μεταφορά γύρης εξαρτάται από τη δραστηριότητα των επικονιαστικών εντόμων. Σε αυτήν την περίπτωση, ο άνεμος δεν λειτουργεί ως φορέας, αλλά ως μεταβλητή που τροποποιεί τη λειτουργία του συστήματος.
Ο χαμηλός αερισμός μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση συνθηκών λιγότερο ευνοϊκών για την υπερβολική υγρασία, αλλά όταν αυξάνεται σε ένταση, τείνει να επηρεάζει πολλά μέτωπα: περιορίζει τη δραστηριότητα των επικονιαστικών εντόμων, μεταβάλλει την τροχιά της γύρης και δρα άμεσα στα άνθη, τα οποία σε αυτό το στάδιο είναι εκτεθειμένες και κακώς προστατευμένες δομές.
Πιο σημαντικό από την απλή παρουσία του ανέμου είναι ο χρόνος και η ένταση της εμφάνισής του . Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η επιτυχία της διαδικασίας εξαρτάται από την ταυτόχρονη αποτελεσματικότητα διαφόρων βημάτων: ζωτικότητα γύρης, δεκτικότητα στο στίγμα, μικροκλιματικές συνθήκες που ευνοούν τη βλάστηση του γυρεοσωλήνα και, σε εντομόφιλα είδη, δραστηριότητα επικονιαστών. Όταν ο αερισμός εντείνεται, μπορεί να επηρεάσει ταυτόχρονα περισσότερους από έναν από αυτούς τους μηχανισμούς.
Όταν ο αερισμός γίνεται πιεστικός
Οι συνέπειες του υπερβολικού αερισμού δεν είναι πάντα άμεσα αναγνωρίσιμες. Συχνά συσσωρεύονται κατά τη φάση της αναπαραγωγής και γίνονται εμφανείς μόνο αργότερα, όταν η καρπόδεση είναι λιγότερο αποτελεσματική ή ομοιόμορφη.
Μια πρώτη πτυχή αφορά την αφυδάτωση των ανθικών ιστών. Με την παρουσία ισχυρών ανέμων, ειδικά εάν συνδυάζονται με χαμηλή σχετική υγρασία και αυξανόμενες θερμοκρασίες, τα άνθη και οι αναπαραγωγικές δομές μπορούν να χάσουν τη σπαργή τους πιο γρήγορα, επηρεάζοντας ενδεχομένως τη βιωσιμότητα της γύρης και την ικανότητα του στίγματος να την δεχτεί.
Υπάρχει επίσης μια φυσική συνιστώσα που δεν είναι καθόλου περιθωριακή. Η συνεχής κίνηση των κλαδιών και των ταξιανθιών μπορεί να επηρεάσει την εναπόθεση γύρης , να δυσχεράνει την επαφή μεταξύ αρσενικών και θηλυκών οργάνων και, σε σοβαρές περιπτώσεις, να επιταχύνει την πτώση λουλουδιών που έχουν ήδη φυσιολογική προδιάθεση για αποβολή. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο άνεμος συμβάλλει στην αυξημένη πτώση των λουλουδιών, επιδεινώνοντας μια ήδη υπάρχουσα κατάσταση στρες.
Επιπλέον, σε πολλές περιπτώσεις, ο έντονος άνεμος δρα έμμεσα μειώνοντας τη δραστηριότητα των επικονιαστικών εντόμων . Οι μέλισσες και άλλοι επικονιαστές τείνουν να περιορίζουν τις πτήσεις τους όταν οι συνθήκες γίνονται δυσμενείς, με αποτέλεσμα τη μείωση των επισκέψεων των λουλουδιών και της μεταφοράς γύρης. Στα εντομόφιλα είδη, αυτό έχει ως αποτέλεσμα λιγότερο αποτελεσματική γονιμοποίηση και, κατά συνέπεια, πιο ακανόνιστη καρπόδεση. Αντί να προκαλεί άμεσα αναγνωρίσιμες ζημιές, ο άνεμος καταλήγει να παρεμβαίνει στην κανονικότητα της αναπαραγωγικής διαδικασίας. Οι επιπτώσεις του τείνουν να εμφανίζονται μόνο αργότερα, όταν η καρπόδεση αποδεικνύεται λιγότερο ομοιόμορφη ή λιγότερο αποτελεσματική από την αναμενόμενη.
Ο άνεμος ως αγρονομική μεταβλητή
Ο άνεμος δεν είναι ένας παράγοντας που μπορεί να ελεγχθεί άμεσα, αλλά η επίδρασή του μπορεί να ρυθμιστεί μέσω αγρονομικών επιλογών. Ο σχεδιασμός του οπωρώνα είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες: ο προσανατολισμός των σειρών, η παρουσία ανεμοφρακτών , η διαχείριση του χώρου και η διάταξη του οπωρώνα μπορούν να επηρεάσουν το μικροκλίμα του θόλου περισσότερο από όσο θα περίμενε κανείς.
Η φυσιολογική κατάσταση του φυτού επηρεάζει επίσης την αντίδρασή του στο στρες. Μια καλλιέργεια που φτάνει στην ανθοφορία σε θρεπτική ισορροπία, με καλή διαθεσιμότητα νερού και χωρίς έντονες φυτικές υπερβολές, τείνει να αντέχει καλύτερα στις μεταβαλλόμενες περιβαλλοντικές συνθήκες. Δεν πρόκειται για την εξάλειψη της επίδρασης του ανέμου, αλλά μάλλον για την αποτροπή της εισόδου του σε μια ήδη εύθραυστη κατάσταση. Τέλος, στα εντομόφιλα είδη, η παρουσία επικονιαστών παραμένει απαραίτητη αλλά όχι επαρκής συνθήκη. Εάν το μικροκλίμα περιορίσει τη δραστηριότητά τους ακριβώς στις κρίσιμες ημέρες, η αποτελεσματικότητα της επικονίασης μειώνεται ακόμη και με έναν καλό πληθυσμό εντόμων.
Επομένως, όταν η ανθοφορία είναι ακανόνιστη ή η καρπόδεση είναι χαμηλότερη από την αναμενόμενη, η εξήγηση δεν πρέπει να αναζητείται αποκλειστικά στη θρεπτική αξία ή τη θερμοκρασία. Ο άνεμος, υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί επίσης να επηρεάσει σημαντικά την έκβαση της αναπαραγωγικής φάσης.
Donato Liberto
© fruitjournal.com